Окунитесь в яркие оттенки и свежие вкусы нашего сезонного меню! В Италии с августа до февраля длится сезон свёклы, и мы решили завершить его у нас в ресторанах красиво и вкусно вместе с блюдами от нашего бренд-шефа Алессандро Симиоли.
Успейте насладиться богатством итальянской кухни в интерпретации наших Шефов - Special меню Barbabietola действует всего до конца месяца!!!
- Свекольный хумус с овощными чипсами - это необычная интерпретация классического дипа, которая пробудит ваши рецепторы.
- Салат из запечённой свёклы в соли с примосале собственного производства и грецкими орехами. Лёгкий, яркий и полезный перекус, где сочный вкус свёклы дополняется текстурой сыра и хрустом грецких орехов.
- Ризотто cacio e pepe со свекольным соусом, сальсиччей и пекорино. Искусство итальянского ризотто в новом формате, где бархатистый соус встречается с пикантным мясом и где каждая ложка - это путешествие к совершенству.
- Пицца Коломбина со свёклой от нашего маэстро-пиццайоло Александра Слуту. Свекольная паста, грецкие орехи, гуанчале и сыр страккино, плавно тающий на разгоряченной пицце - современный поворот к традициям.
Успейте насладиться богатством итальянской кухни в интерпретации наших Шефов - Special меню Barbabietola действует всего до конца месяца!!!
